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Single malt produzido pela The Dalmore Distillery, o Dalmore 12 Sherry Cask Select passa por maturação em barris de carvalho americano e finalização em barris de xerez selecionados, o que intensifica suas notas doces e frutadas, mantendo equilíbrio e elegância.No aroma, surgem frutas escuras, laranja, chocolate e especiarias. No paladar, é macio e envolvente, com notas de caramelo, frutas maduras e leve toque de noz. O final é médio a longo, elegante e levemente adocicado
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